יש משהו מרגש ברגע שבו זית ירוק נופל מהענף לתוך כף היד של ילד. אחר כך מגיעים הריח החריף של בית הבד, הטעם של שמן שנולד באותו הבוקר והצנצנת שהילדים ימלאו בעצמם וייקחו הביתה. עונת המסיק בשיאה, פסטיבל ימי ענף הזית נמשך בגליל, בגולן ובעמקים עד 21 בנובמבר, ואספנו בשבילכם את האירועים והחוויות שעוד אפשר לתפוס.
בקצרה
בימים אלה אפשר למסוק זיתים עם הילדים בכמה מקומות בצפון: במשק רויניק בבית שערים, בחוות חנניה, בכפר ירכא ובסוף שבוע משפחתי בבית ספר שדה גולן. לצד המסיק יש סדנאות זכוכית, סבון ויצירה בהשראת הזית, מרכזי מבקרים עם טעימות ויריד שמן זית בקיבוץ דפנה. רוב הפעילויות דורשות הרשמה מראש.
פסטיבל ימי ענף הזית – חגיגת המסיק של הצפון
כבר יותר משלושים שנה הצפון חוגג את עונת המסיק בפסטיבל שמפזר עשרות פעילויות בין כפרים, משקים ובתי בד. אפשר לבחור תחנה אחת ולשלב אותה ביום טיול סתווי, או לבנות יום שלם סביב הזית: מסיק במטע, ביקור בבית בד וסדנה קטנה בדרך הביתה.
- מתי: עד 21 בנובמבר
- איפה: הגליל, הגולן והעמקים
- לפני היציאה בדקו בתוכנייה הרשמית מה מתקיים בכל יום, כי חלק מהפעילויות משתנות או נסגרות בהתראה קצרה.
משק רויניק – מסיק, צנצנת אישית ופיתה על המדורה
במשק המשפחתי בבית שערים שבעמק יזרעאל המסיק נעשה בידיים, בצל עצי הזית. הילדים קוטפים, שומעים איך הזית הופך לשמן, ממלאים צנצנת זיתים כבושים שהכינו בעצמם ומסיימים עם פיתה חמה מהמדורה. זו אחת החוויות המשפחתיות הנעימות ביותר בעונה, והיא מתאימה גם לקטנטנים.
- מועדים קרובים: שישי 13.11, ושבתות 14.11, 21.11 ו-28.11
- שעות: 10:00–16:00
- משך: כשעה וחצי
- הרשמה מראש: חובה
חוות חנניה – יום זית חגיגי למרגלות הר מירון
בשבת הקרובה הפסטיבל מגיע לחוות חנניה, ואת עולם הזית מכירים כאן דרך הידיים: מוסקים, כובשים זיתים, מטיילים בשבילי החווה ושומעים מוזיקה בין העצים. לצד סדנאות היצירה פועלים עגלת קפה, פינות ישיבה ושוק של שמני זית מהמסיק הראשון.
- מתי: שבת, 14.11, בשעות 10:00–14:00
- כניסה: ללא תשלום (עמדות האוכל בתשלום)
- מתאים ל: כל המשפחה
דפנה'לה – יריד שמן זית בכניסה לקיבוץ דפנה
במתחם הקולינרי בכניסה לקיבוץ דפנה חוגגים את המסיק הראשון ביריד שבו מציגים בתי בד מהגליל ומהגולן. זו הזדמנות לטעום כמה שמנים זה לצד זה ולתת לילדים לנחש איזה מהם חריף יותר. מתאים במיוחד כתחנה בטיול באצבע הגליל.
- מתי: שישי, 13.11, בשעות 10:00–15:00
ירכא – מסיק בכפר הדרוזי וביקור בבית בד פעיל
בסוף הפסטיבל אפשר להצטרף לסיור בכפר ירכא: מסיק במטעים, ביקור בבית בד שעובד במלוא הקצב וצפייה בשמן שזורם מהמכונות. בהמשך הסיור עוברים במרכזי תבלינים ומכירים צמחי מרפא ומוצרים משמן זית. הריחות לבדם שווים את הנסיעה.
- מתי: 20–21.11
- יציאה לסיורים: 10:00 ו-12:00, מנקודת מפגש ליד המועצה המקומית
בית ספר שדה גולן – סוף שבוע משפחתי של טיול ומסיק
מי שרוצה להפוך את המסיק לחופשה קטנה ימצא בקצרין סוף שבוע משפחתי שמשלב טיולים, מסיק זיתים והכנת צנצנת זיתים כבושים שלוקחים הביתה. אפשר גם ללון במקום, כך שהילדים מתעוררים כבר בתוך הגולן.
- מתי: שישי–שבת, 20–21.11
- לינה: אפשרית במקום
- הרשמה מראש: נדרשת
חוויות זית בגולן שאפשר לתפוס בכל יום של הפסטיבל
לא כל חוויית זית צריכה תאריך מסוים. בגולן פועלים לאורך כל ימי הפסטיבל כמה מקומות שאפשר לשלב בטיול:
- סטודיו מנדרינה, נטור – סדנת פיסול בזכוכית בהשראת ענפי הזית. בשעות אחר הצהריים יש סדנה משפחתית מגיל 7, ובבוקר סדנה מגיל 10. פתוח בימים א'–ה' ובשישי עד הצהריים.
- משק הילמן, נוב – פגישה עם החקלאים, סרט קצר על הפקת השמן וטעימות של שלושה זנים. אפשר להוסיף נסיעת ג'יפים אל המטע, בתיאום מראש.
- מרכז המבקרים ארץ גשור, קיבוץ גשור – טעימות ושיחה על ההבדלים בין הזנים, לצד חנות עם שמן זית, שקדים וסבונים ופינת ישיבה בחוץ.
- בית הבד אליעד, בני יהודה – בימי מסיק רואים את תהליך הפקת השמן בזמן אמת. קבוצות קטנות בתיאום מראש.
- סטודיו הרמוניות בחול, כנף – סדנת אמנות נייר משפחתית בהשראת הטבע והזית, בהרשמה מראש.
- סבוני טבע הגולן, קצרין – מכינים סבון טבעי או סקראב משמן זית גולני ויוצאים עם המוצר ביד.
סינדיאנת הגליל – זעתר, אפייה וקליעת סלים בכפר כנא
במרכז המבקרים בכפר כנא הזית פוגש את המטבח הגלילי: טועמים שמן זית, מכינים זעתר, אופים וקולעים סלים. חוויה רגועה ומחברת, טובה במיוחד לילדים שאוהבים ללכלך את הידיים בבצק.
- הרשמה מראש: נדרשת
האם האירועים מתאימים לעגלות?
רוב פעילויות המסיק מתקיימות בתוך מטעים, על אדמה, חצץ ועשב, ולכן עגלה רגילה תתקשה. עדיף מנשא לתינוקות או עגלת שטח עם גלגלים גדולים. ימים מרוכזים כמו בחוות חנניה ובדפנה'לה נוחים יותר, ומרכזי המבקרים והסטודיואים בגולן נגישים יחסית. כדאי לבדוק מול המקום לפני היציאה.
טיפים למשפחות שיוצאות למסיק
- בגדים שמותר ללכלך. זיתים מכתימים, ושמן זית לא יורד בקלות מבגדים חגיגיים.
- כובע ומים גם בנובמבר. שמש הצהריים במטע חזקה יותר ממה שנדמה.
- הרשמה קודם. רוב הפעילויות במקום מוגבל, ובסופי השבוע האחרונים של הפסטיבל המקומות נגמרים מהר.
- שקית או קופסה לדרך. הצנצנות והבקבוקים שהילדים מכינים צריכים להגיע הביתה שלמים.
- מחכים לזית לפני שנוגסים. זית טרי מהעץ מר מאוד. ספרו לילדים שהוא צריך כבישה לפני שאוכלים אותו, וחסכו להם הפתעה לא נעימה.
- משלבים טיול. רוב המקומות נמצאים ליד מסלולים ונקודות תצפית, כך שאפשר להפוך שעה של מסיק ליום שלם בטבע.
שאלות ותשובות
עד מתי אפשר להשתתף בפסטיבל ימי ענף הזית?
הפסטיבל נמשך עד 21 בנובמבר. עונת המסיק עצמה ממשיכה עד סוף דצמבר, וחלק מהמשקים מקיימים פעילויות גם אחרי הפסטיבל.
איפה אפשר למסוק זיתים עם הילדים בסוף השבוע הקרוב?
במשק רויניק בבית שערים (שישי ושבת) ובחוות חנניה (שבת). בשישי מתקיים גם יריד שמן זית בדפנה'לה שבקיבוץ דפנה.
מאיזה גיל הילדים יכולים להשתתף במסיק?
מסיק ידני מתאים כמעט לכל גיל, גם לפעוטות בליווי צמוד. בחלק מסדנאות היצירה יש גיל מינימום, למשל סדנת הזכוכית המשפחתית בסטודיו מנדרינה, שמתאימה מגיל 7.
האם צריך להירשם מראש?
ברוב המקומות כן. האירוע בחוות חנניה פתוח לקהל, אבל במשקים, בסדנאות ובסיורים בכפרים כדאי להירשם או לתאם מראש.
האם הפעילויות בתשלום?
תלוי במקום. חלק מהאירועים, כמו האירוע בחוות חנניה, ללא תשלום, וחלק מהסדנאות והסיורים בתשלום. בדקו באתר הפסטיבל או מול המקום.
אפשר לאכול זית ישר מהעץ?
לא כדאי. זית טרי מר מאוד ולא נעים לאכילה, ולכן כובשים אותו לפני שאוכלים. בהרבה מהפעילויות הילדים מכינים צנצנת כבושה ולוקחים אותה הביתה.
לסיכום
עונת המסיק היא אחת הדרכים היפות לחבר את הילדים לאדמה, לחקלאות ולטעמים של הארץ, ובצפון היא בשיאה ממש עכשיו. בחרו תחנה אחת או שתיים, הירשמו מראש וצאו למטע עם בגדים שמותר ללכלך.
